Möt Sebastian Gibrand
Ålder: 29
Yrke: Kock
Vad gör du på dagarna?
Jag förbereder mig för Bocuse d’Or – med fokus på fysisk och mental träning.
Vad är det bästa med ditt jobb?
Utmaningarna, möjligheten att tävla i världsklass och att bygga ett globalt nätverk.
Vad är svårast?
Det mentala – att hålla fokus och vara förberedd på minsta detalj.
Tips till dig som vill göra det jag gör:
Planera, förbered och våga be om hjälp. Framgång kräver teamwork.